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用蒸锅蒸完蛋糕后能马上揭开锅盖吗,还是闷几分钟?

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用蒸锅蒸完蛋糕后能马上揭开锅盖吗,还是闷几分钟?
▼优质解答
答案和解析
用蒸锅蒸蛋糕时,里面的碗也要盖上,这样蒸出的蛋糕没有小眼,也看又劲道.
蒸好后闷不闷都没关系.
央视妙招里讲解过.
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