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某人患了胆囊炎，应少吃下列哪种食物（）A.馒头B.豆芽C.肥肉D.芹菜
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某人患了胆囊炎，应少吃下列哪种食物（ ）
A. 馒头
B. 豆芽
C. 肥肉
D. 芹菜
▼优质解答
答案和解析
脂肪的消化始自小肠，小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，患有胆囊炎的人，肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而患有胆囊炎的人，怕吃油腻食物．题干中的馒头富含淀粉，豆芽富含蛋白质，肥肉中富含脂肪，芹菜中富含维生素．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
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