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常温下虾酱的保质期
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常温下虾酱的保质期
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宜用缸盛装,亦可用木桶盛装,必须严密封口,避免雨淋和沾水,阴凉通风处.开缸取货和零售后,都要及时加盖,防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质.如发现有翻泡现象尚未变质时,及时加少许白酒,密封保存.如已翻泡变质和有臭味者,不能作为食用.有些地区喜欢生食,更要注意防止污染,
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