牛肉香粉和牛肉香膏用法区别

Question

牛肉香粉和牛肉香膏用法区别

Answer 1

两者的用法没区别, 都是人工合成的香精类牛肉味道添加剂, 只是膏状比粉状更易溶解和扩散, 味道也更浓厚而已。 我的建议是, 若你已经使用牛肉来制作牛肉莱肴或牛肉食品, 再使用这样的化学添加剂就纯属多余和不合算, 它除了散发出刺鼻虚假的所谓"牛味"把你的真牛肉味给掩盖了, 降低牛肉的品质和档次外, 什么都帮不到你。当然, 若你打算以其它肉类来冒充牛肉, 劝你也别干这事, 如今消费者的安全意识日益提高, 这么低端的蒙人方法已经难以奏效, 与其被人千夫所指, 不如真材实料, 诚实守信, 靠真正的美食名扬四方并发达致富。