妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”.针对这种做法，下列说法中正确的是（）A.水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B.无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都

Question

妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”.针对这种做法，下列说法中正确的是（　　）
A. 水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟
B. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
C. 改用“小火”可以提高水的沸点
D. 用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”

Answer 1

水沸腾需要两个必要条件：（1）达到沸点，（2）继续吸热；妈妈蒸馒头开锅时，达到沸点；为了使馒头蒸熟，需要继续加热，但无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变．
故选B．