萎焉的青菜放进加了盐和醋酸的溶液中会有什么现象我在一个电视节目中看到的,说青菜会挺起来而且黄掉的部分会复原

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萎焉的青菜放进加了盐和醋酸的溶液中会有什么现象
我在一个电视节目中看到的,说青菜会挺起来而且黄掉的部分会复原

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答案和解析

是在中央一套的夕阳红“家有妙招”的节目里看到的吧,这一期我也看了.而且我也试过一次,我把焉了空心菜放进盐、白醋、清水的混合液里,大概两三个小时之后,菜真的变青变翠了.不过完全枯黄的部分不会复原的,因为茎叶里的细胞已经死了.比例是半盆清水,一勺盐,三四瓶盖白醋,盐水进入青菜细胞,盆里盐水浓度便比含了盐的青菜细胞液浓度低,水分会进入青菜内,并且不会流失,白醋的作用是修复,两者混合起来,不仅使菜叶大部分复原,而且盐和醋具有消毒杀虫的作用,可以去掉青菜上的残留的农药和小虫子.

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