水上蒸馏和水中蒸馏有什么区别

Question

水上蒸馏和水中蒸馏有什么区别

Answer 1

水中蒸馏：（这个类似于煮粥,就是把需要蒸馏的植物,放在水中蒸馏）
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏,使挥发性成分随水蒸气一并馏出,经冷凝分取挥发性成分的浸提方法.该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药材成分的浸提.
优点：①提取速度较快
②对于芳香物质不容易蒸馏出来的植物,可以加快蒸馏速度
缺点：①芳香物质会有浪费
（因为植物在水中浸泡着,所以芳香物质会有一部分留在水中,不能被提取出来）
②对提取出的芳心物质的品种损耗大
（因为植物长时间在100度的水中浸泡着,有损芳香物质）
适用于提取细胞壁较厚的植物原料或者价钱廉价的,如松针等
水上蒸馏:（这个类似于蒸馒头,就是把需要蒸馏的植物,放在水上方蒸馏)水上蒸馏是在蒸锅下部安装一块多孔的隔板,将植物原料放在板上,水放在板下,水面距离板有相当距离.水的加热方法则可参照水中蒸馏
优点：①提取出的芳心物质品质好
②对于芳香物质较易蒸馏出来的植物,可以加快蒸馏速度
缺点：①芳香物质会有少量浪费
（因为植物在水上方,会有部分芳香物质随水滴滴回水中,所以有少量芳香物质留在水中,不能被提取出来）
②对提取出的芳心物质的品种损耗较小植物
（因为植物没有在100度的水中浸泡着,所以对芳香物质损耗较小）
适用于提取细胞壁较薄的植物原料,如花瓣较厚的花等