早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

糖类一般用什么方法检测?比如左旋葡萄糖一定得用衍生化才效果比较好吗?

题目详情
糖类一般用什么方法检测?比如左旋葡萄糖
一定得用衍生化才效果比较好吗?
▼优质解答
答案和解析
糖的鉴别(1) 鉴别糖与非糖:Molisch试剂,α-萘酚,生成紫红色.丙酮、甲酸、乳酸等干扰该反应.该反应很灵敏,滤纸屑也会造成假阳性.蒽酮(10-酮-9,10-二氢蒽)反应生成蓝绿色,在620nm有吸收,常用于测总糖,色氨酸使反应不稳定.(2)鉴别酮糖与醛糖:用Seliwanoff 试剂(间苯二酚),酮糖在20-30秒内生成鲜红色,醛糖反应慢,颜色浅,增加浓度或长时间煮沸才有较弱的红色.但蔗糖容易水解,产生颜色.(3)鉴定戊糖:Bial 反应,用甲基间苯二酚(地衣酚)与铁生成深蓝色沉淀(或鲜绿色,670nm),可溶于正丁醇.己糖生成灰绿或棕色沉淀,不溶.(4)单糖鉴定:Barford 反应,微酸条件下与铜反应,单糖还原快,在3分钟内显色,而寡糖要在20分钟以上.样品水解、浓度过大都会造成干扰,NaCl也有干扰.
看了 糖类一般用什么方法检测?比如...的网友还看了以下:

下列说法正确的是()A.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖B.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的  2020-05-13 …

正常情况下不能发生在动物细胞内的反应是()A.葡萄糖合成多糖B.葡萄糖和半乳糖合成乳糖C.葡萄糖和  2020-05-13 …

下不能发生在动物细胞内的反应是()A.葡萄糖合成多糖B.葡萄糖和半乳糖合成乳糖C.葡萄糖和果糖合成  2020-05-13 …

必修一生物,急将藻和草履虫置于同一溶液中,在有光条件下持续生活一周.已知草履虫消耗0.10mol葡  2020-05-16 …

人体内肌糖原经过一系列化学反应可生成乳酸,并进入肝细胞转变成葡萄糖;葡萄糖-6-磷酸酶可催化肝糖原  2020-07-03 …

关于糖分解代谢的叙述错误的是()A.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可以产生葡萄糖B.发芽小麦种子中  2020-07-28 …

下列有关葡萄糖的叙述中,错误的是()A.葡萄糖不能水解,属于单糖B.葡萄糖是生命活动的主要能源物质C  2020-11-28 …

下列关于糖类的叙述中,正确的是A.纤维素是由葡萄糖和果糖构成的B.麦芽糖是由葡萄糖和果糖缩合而成的二  2020-11-28 …

在糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,如果在该尿中加入葡萄糖氧化酶和H2O2酶,会产生[O](葡萄糖在葡萄  2020-12-14 …

关于葡萄糖注射液浓度问题这是关于细胞膜的物质跨度运输问题,人体细胞质浓度一般为0.9%,但是在注射葡  2020-12-20 …