木薯粉（主要成分是淀粉）、食盐（主要成分是氯化钠）、料酒（有效成分为乙醇）、食醋（有效成分为乙酸）等都是厨房常备的物品．在这四种物品中，其主要成分或有效成分对应的物质

Question

木薯粉（主要成分是淀粉）、食盐（主要成分是氯化钠）、料酒（有效成分为乙醇）、食醋（有效成分为乙酸）等都是厨房常备的物品．在这四种物品中，其主要成分或有效成分对应的物质中，属于离子化合物的是（　　）

原子	N	S	O	Si
r/10-10m	0.75	1.02	0.74	1.17

A. 木薯粉

B. 食盐

C. 料酒

D. 食醋

Answer 1

A．木薯粉中主要成分是淀粉，淀粉中含有C、H、O元素，这些元素之间只存在共价键，所以木薯粉为共价化合物，故A错误；
B．食盐的成分是NaCl，氯化钠中钠离子和氯离子之间只存在离子键，所以氯化钠是离子化合物，故B正确；
C．料酒的有效成分是乙醇，乙醇分子中只存在共价键，所以为共价化合物，故C错误；
D．食醋的有效成分是乙酸，乙酸分子中只存在共价键，所以乙酸是共价化合物，故D错误；
故选B．