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爆米花的爆炸是属于物理爆炸还是化学爆炸?
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爆米花的爆炸是属于物理爆炸还是化学爆炸?
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答案和解析
物理爆炸,原理是玉米封闭在一个空间内加热,玉米中的少量水分也被加热,但由于高压而无法变成水蒸汽,当把盖子打开,内部气压急剧降低,水分立即变为蒸汽,体力膨胀,因此就成玉米“撑”成了爆米花,这个过程就是水分变成水蒸气的过程,因此是物理变化!
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