将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中扎好后浸入流动的温水中经过足够长的时间后取出袋内的液体分别与①碘水②新制的Cu(OH)2(加热)③浓硝酸(
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中 扎好后浸入流动的温水中 经过足够长的时间后 取出袋内的液体 分别与 ① 碘水 ② 新制的 Cu(OH) 2 ( 加热 )
③ 浓硝酸 ( 微热 ) 作用 其现象依次是 ( )
A. 显蓝色 ; 无红色沉淀 ; 显黄色
B. 不显蓝色 ; 无红色沉淀 ; 显黄色
C. 显蓝色 ; 有红色沉淀 ; 不显黄色
D. 不显蓝色 ; 有红色沉淀 ; 不显黄色
解析 : 淀粉浆和淀粉酶在一定温度下混合 淀粉可发生水解反应 水解产物葡萄糖可通过半透膜 因此充分水解后 半透膜袋内应既无淀粉 也无葡萄糖。淀粉酶是蛋白质 是高分子化合物 它不能通过半透膜 因此仍存在于半透膜袋内。所以袋内液体与题给试剂反应的现象 : 因无淀粉 加入碘水 则不显蓝色 ; 因无葡萄糖 与新制的 Cu(OH) 2 共热 不会有红色沉淀生成 ; 因有蛋白质存在 加入浓硝酸微热 显黄色。
答案 : B
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