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怎么检验脂肪,蛋白质,糖类?希望尽量详细.有条有理.
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怎么检验脂肪,蛋白质,糖类?
希望尽量详细.有条有理.
希望尽量详细.有条有理.
▼优质解答
答案和解析
糖类
高中检验还原性的糖 葡萄糖、果糖、麦芽糖
原教材用菲林试剂 我们这里课改完用的是本尼迪特试剂先2ml待测试剂,然后将2ml本尼迪特试剂加入,沸水浴1分钟
应出现红黄色（砖红色沉淀.） 没什么值得注意的吧,因为本尼迪特本来就是改良试剂,注意事项都没了.
蛋白质 用双缩脲试剂 一般检验稀释的蛋清 为了不沾试管,方便实验
先创造一个碱性环境 再检验,记住了哦
所以先加A液 NaOH（应该是0.05mol/l） 再加B液CuSO4(应该是0.05mol/l)
应该与蛋白质出现紫色的颜色反应
脂肪 用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 鉴别花生吧
苏丹三染色后 应该是橙黄色的脂肪滴 橙黄色3字不能错的
具体的是把花生做切片或涂抹在装片上,染色,等2分钟,用酒精脱色,再等1分钟,吸干其他液体,观察
要注意一定要等这几分钟,否则染色或脱色不纯粹,无法观察
高中检验还原性的糖 葡萄糖、果糖、麦芽糖
原教材用菲林试剂 我们这里课改完用的是本尼迪特试剂先2ml待测试剂,然后将2ml本尼迪特试剂加入,沸水浴1分钟
应出现红黄色（砖红色沉淀.） 没什么值得注意的吧,因为本尼迪特本来就是改良试剂,注意事项都没了.
蛋白质 用双缩脲试剂 一般检验稀释的蛋清 为了不沾试管,方便实验
先创造一个碱性环境 再检验,记住了哦
所以先加A液 NaOH（应该是0.05mol/l） 再加B液CuSO4(应该是0.05mol/l)
应该与蛋白质出现紫色的颜色反应
脂肪 用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 鉴别花生吧
苏丹三染色后 应该是橙黄色的脂肪滴 橙黄色3字不能错的
具体的是把花生做切片或涂抹在装片上,染色,等2分钟,用酒精脱色,再等1分钟,吸干其他液体,观察
要注意一定要等这几分钟,否则染色或脱色不纯粹,无法观察
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