夏天时，一碟菜肴吃了一部分后放在桌上并暴露在空气中，第二天剩余的菜肴腐败了．请回答：（1）引起菜肴腐败的生物主要是来自中的．（2）菜肴腐败的原因是这些生物将菜肴

Question

夏天时，一碟菜肴吃了一部分后放在桌上并暴露在空气中，第二天剩余的菜肴腐败了．请回答：
（1）引起菜肴腐败的生物主要是来自______中的______．
（2）菜肴腐败的原因是这些生物将菜肴中的______分解成其他物质，并在菜肴上生长和______．
（3）在日常生活中，要避免这种现象发生又不浪费食物的最好做法是______．

Answer 1

（1）、（2）我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，引起菜肴腐败的生物主要是来自空气中的细菌和真菌．细菌和真菌接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
（3）根据冷藏条件下，微生物繁殖速度慢是防止食品腐败的原因，食物放入冰箱中，降低温度，可延长保鲜时间，达到保鲜的目的．
故答案为：（1）空气、细菌和真菌；（2分）（2）有机物、繁殖；（3）放入冰箱冷藏．