人体正常的生命活动的维持需要多种营养物质的供给，特别是正处在生长发育旺盛时期的同学们，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础．阅读下列材料，回答问题：材料一：中国

Question

人体正常的生命活动的维持需要多种营养物质的供给，特别是正处在生长发育旺盛时期的同学们，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础．阅读下列材料，回答问题：
材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育阶段的青少年对钙的需求量更高．
材料二：表为小刚同学某日的食谱．

食物种类	食物重量（克）	含钙量（克/100克）
馒  头	500	0.03
青  菜	500	0.03
豆  腐	100	0.16
牛  奶	0	0.10
猪  肉	100	0.006

（1）钙是___和牙齿的重要组成成分．
（2）小刚同学这天摄入钙的总量为___克．体检时发现小刚钙含量偏低，从表中可以看出小刚缺钙的直接原因最可能是钙的摄入量___．小刚按照医嘱每天补充牛奶和钙片，但是医生检查后还说缺钙，建议服用一些维生素___，帮助钙的吸收．
材料三：小刚吃饭有狼吞虎咽的习惯．老师为了帮他认识到这个习惯对胃肠的不利影响，做了如下实验：

试管 编号	加入 物质	加入 液体	处理 温度	冷却后 加碘液	试管中 颜色变化
1	馒头碎屑	___	37℃	2滴	不变蓝
2	馒头块	2mL唾液	37℃	2滴	变蓝

（3）1号试管中应滴加___．通过这个实验，小刚明白了，进食时要细嚼慢咽，这样是为了使食物团块变小，增加食物与口腔中___的接触面积，有利于将淀粉消化为麦芽糖，减轻胃肠的负担．
材料四：图是人体消化系统的组成模式图

（4）⑧所示器官为___，它分泌的胆汁不含酶，能促进___的分解，而胆汁会通过胆管进入小肠；[⑩]___分泌的消化液叫做胰液，胰液里含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶，胰液也会通过导管进入小肠；小肠本身也有小肠腺，能够分泌小肠液，小肠液中含有多种消化酶．成人的小肠长约有5-6米，小肠的内表面有许多的环形皱襞，皱襞表面有许多的小肠绒毛，小肠绒毛的内部分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管，综上所述的这些结构特点说明小肠是___的主要器官．

Answer 1

（1）钙是构成牙齿和骨骼的重要物质．
（2）若此人按照此食谱进食，每天钙的摄入量馒头中500×0.03/100═0.15（g）；青菜中500×0.03/100═0.15（g）；豆腐中100×0.16/100═0.16（g）；猪肉中100×0.006/100═0.006（g）．王刚同学这天摄入钙的总量为0.466克．按照对钙的需求量为0.8克/天计算，此人这天摄入的钙量还较少．人体如果缺钙，儿童易患佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是维生素D．
（3）该实验要探究狼吞虎咽的坏处，即细嚼慢咽的好处，所以应以牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用为变量．其它条件都相同，所以1号试管应加入2mL唾液．比较1、2的实验结果可知，唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中．
（4）图中的⑧是人体最大的消化腺肝脏，它能够分泌胆汁；胆汁中不含有消化酶，能够将脂肪乳化成脂肪微粒，加大消化液与脂肪的接触面积，促进脂肪的消化．
10胰腺分泌的胰液含有消化糖类、脂肪、蛋白质的多种消化酶
图中的⑤是小肠，是消化道中最长的一段，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质．所以小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．
故答案为：（1）骨骼；（2）0.466；较少；维生素D；（3）2mL唾液；唾液；（4）肝脏；脂肪；胰腺；消化和吸收