1987年北京居民人均消费粮食123.6公斤，比1978年减少59.1公斤，下降32.3%．对此现象解释最为合理的是（）A.北京粮食供应紧张，粮食供不应求B.改革开放后，居民膳食结构日益多样化C.

Question

1987年北京居民人均消费粮食123.6公斤，比1978年减少59.1公斤，下降32.3%．对此现象解释最为合理的是（　　）

A. 北京粮食供应紧张，粮食供不应求

B. 改革开放后，居民膳食结构日益多样化

C. 国家优先发展重工业，农业发展缓慢，长期滞后

D. 居民工资低微，无力购买粮食

Answer 1

据“1987年北京居民人均消费粮食123.6公斤，比1978年减少59.1公斤，下降32.3%．”可知，改革开放后，居民膳食结构日益多样化．改革开放前，食物匮乏、单调，人们的营养严重不足，甚至很多地方没有解决温饱问题；改革开放后，十几亿人的吃饭问题基本上得到了解决，人民越来越注重营养均衡，绿色食品等科学卫生的观念也日益深入人心．
故选B．