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下列有关酶的探究实验的描述，正确的是（）A.将温度由低温调至最适温度，酶的活性不变B.探究蛋白酶的专一性，可用双缩脲试剂进行检测C.酶的活性增强，产物的生成量增加D.较

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下列有关酶的探究实验的描述，正确的是（　　）

A. 将温度由低温调至最适温度，酶的活性不变

B. 探究蛋白酶的专一性，可用双缩脲试剂进行检测

C. 酶的活性增强，产物的生成量增加

D. 较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性

▼优质解答

答案和解析

A、低温抑制酶的活性，将温度由低温调至最适温度，酶的活性上升，A错误；
B、探究蛋白酶的专一性，不可用双缩脲试剂进行检测，因为蛋白酶的本质是蛋白质，也会与双缩脲试剂反应，B错误；
C、酶不会改变反应的平衡点，产物的量不会增加，C错误；
D、胃蛋白酶的最适pH是2左右，较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性，D正确．
故选：D．

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