小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色．下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是（）物质血浆胃液

Question

小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色．下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是（　　）

物质	血浆	胃液	正常雨水	葡萄汁
pH	7.35～7.45	0.9～1.5	≈5.6	3.5～4.5

A. 血浆

B. 胃液

C. 正常雨水

D. 葡萄汁

Answer 1

能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质呈碱性，碱性溶液的pH大于7，
A、血浆的pH为7.35～7.45，呈碱性，正确；
B、胃液的pH为0.9～1.5，呈酸性，错误；
C、正常雨水的pH约为5.6，呈酸性，错误；
D、葡萄汁的pH为3.5～4.5，呈酸性，错误；
故选A．