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对于韭菜、生菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（）A.让蔬菜吸足水B.尽量去除蔬菜表面残留的农药C.节约用水D.使蔬菜更脆些
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对于韭菜、生菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（ ）
A. 让蔬菜吸足水
B. 尽量去除蔬菜表面残留的农药
C. 节约用水
D. 使蔬菜更脆些
▼优质解答
答案和解析
为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．可见B正确．
故选：B．
故选：B．
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