早教吧作业答案频道 -->化学-->
下列操作容易造成蔬菜中的维生素损失的是()A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪:烹
题目详情
下列操作容易造成蔬菜中的维生素损失的是( )
|
▼优质解答
答案和解析
B |
答案为B,切好的菜要浸泡半天,维生素溶于水,造成损失。 |
看了下列操作容易造成蔬菜中的维生素...的网友还看了以下:
英语翻译我要介绍的这个菜叫做“干蒸盘菜”,主要原料就是盘菜.将盘菜去皮,切片,放入蒸笼里蒸熟,将蒸 2020-05-15 …
菜刀能切开水分子吗?我在我们学校贴吧看见以下的帖子我自己是弄不明白了,以下是我的实验过程:找一结实 2020-06-19 …
厨房中发生的下列变化中,涉及化学变化的是()A.摘菜B.洗菜C.切菜D.炒菜 2020-06-27 …
夏天开始播种什么蔬菜好?最好是像韭菜那样的生长周期比较长的蔬菜!因为不会种菜,再加上时间上也不允许 2020-06-29 …
炒青菜过程英文翻译求回答!帮忙翻译一下:把青菜洗净切好放油等油熟将菜倒入进行翻炒加盐再翻炒等熟后起 2020-06-30 …
某同学进行“观察叶片的结构”实验,所看到的菠菜叶横切面如图,请分析回答:(1)制作菠菜叶横切面临时 2020-07-31 …
阅读下面一段文字,完成后面的问题。俗话说:“百菜当属白菜好”,因此古人常以白菜当作养生佳蔬。白菜不但 2020-11-03 …
菜刀在下列四种情况下放置,锈蚀由“快到慢”的顺序是①切湿咸菜后;②切酸菜后;③切青菜后擦干;④切猪肉 2020-12-02 …
泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一.以下是自制泡菜的过程:①将蔬菜洗净切好,放入沸水中上下翻两 2020-12-14 …
阅读下面一段文字,完成下列问题。俗话说:“百菜当属白菜好”,因此古人常以白菜当作养生佳蔬。白菜不但是 2021-01-14 …