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请问刚熬出来滚烫的猪油,直接装到植物油的塑料桶子里面会产生有害物质吗?还会影响它的凝固吗?
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请问刚熬出来滚烫的猪油,直接装到植物油的塑料桶子里面会产生有害物质吗?还会影响它的凝固吗?
▼优质解答
答案和解析
装植物油的塑料桶是高密度聚乙烯制成,耐温100℃左右.而装植物油的透明塑料瓶是聚对苯二甲酸乙二醇酯制成,耐温80℃左右.刚炼出的猪油有200℃~300℃,直接装到塑料桶里会把塑料熔化或变形,但不会产生有害物质.猪油冷却后不凝固有两个原因,一是温度不够低,二是猪油里混入熔点较低的植物油等.
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