早教吧作业答案频道 -->其他-->
卤水盐度大,会导致卤出来的东西肉质发干吗
题目详情
卤水盐度大,会导致卤出来的东西肉质发干吗
▼优质解答
答案和解析
会变干,盐可以使肉类脱水,
看了 卤水盐度大,会导致卤出来的东...的网友还看了以下:
内质网在真核细胞生命活动中具有广泛的作用.(1)肌肉细胞受到刺激后,内质网腔内的Ca2+释放到中, 2020-05-17 …
阅读资料,回答问题:据报道,我国科学家已经开发出一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种.科研人员将控 2020-06-11 …
(2014•黄冈模拟)据报道,我国科学家已经开发出一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种.科研人员将 2020-06-11 …
猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为:新鲜肉在变质过程中酸性强 2020-06-25 …
(8分)生物-生物技术实践葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒,因为它的酸度接近于胃酸(pH2-2.5 2020-11-11 …
人类已迈入21世纪。科技的高度发展,为人类提供了丰富的物质财富。但作为有血有肉有感情的人,在物质生活 2020-12-12 …
猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断.有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为:肉类新鲜肉次鲜肉变质肉pH 2020-12-28 …
当鱼、肉的新鲜度发生变化时,其浸出液的pH值也会发生相应变化,如图所示,当鱼、肉的浸出液pH变大时, 2020-12-29 …
据有关资料,肉的pH值与肉的新鲜度的关系如表:新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.66. 2021-01-04 …
据有关资料,肉的pH值与肉的新鲜度的关系如下表:新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.66 2021-01-04 …