植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解．回答下列问题：（1）分解秸秆中纤维素的微生物能够分泌纤维素酶，该酶是由三种组分形成的复合酶，其中葡萄糖苷酶能够将水解成葡糖糖．（

Question

植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解．回答下列问题：
（1）分解秸秆中纤维素的微生物能够分泌纤维素酶，该酶是由三种组分形成的复合酶，其中葡萄糖苷酶能够将___水解成葡糖糖．
（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）染料时，CR能够与纤维素形成___色复合物．用含有CR的培养基培养该微生物是，培养基上会出现以该菌菌落为中心的___．
（3）在分离该菌时，为了增加该菌的浓度，在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，往往需要进行___培养．
（4）鉴别该菌的培养基是以___为碳源的固体培养基，为了使之凝固成固体应向培养基中加入的物质是___．

Answer 1

（1）纤维素酶是一种复合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖．
（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）染料时，CR能够与纤维素形成红色复合物．用含有CR的培养基培养该微生物是，培养基上会出现以该菌菌落为中心的透明圈．
（3）在分离该菌时，为了增加该菌的浓度，在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，往往需要进行选择培养．
（4）鉴别该菌的培养基是以纤维素为碳源的固体培养基，为了使之凝固成固体应向培养基中加入的物质是琼脂．
故答案为：
（1）纤维二糖
（2）红    透明圈
（3）选择
（4）纤维素  琼脂