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青少年正处于生长发育时期，每天需要摄取足量的蛋白质，蛋白质的代谢产物主要是尿素[CO(NH2)2]。若从食物中摄取的蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外，每人每天相当
题目详情
| 青少年正处于生长发育时期，每天需要摄取足量的蛋白质，蛋白质的代谢产物主要是尿素[CO(NH 2 ) 2 ]。若从食物中摄取的蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外，每人每天相当于排出尿素30g。 (1)30g尿素中含氮元素多少克? (2)已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％，则每人每天至少应从食物里摄取的蛋白质为多少克? (3)请你根据下表中几种常见食物的蛋白质含量，计算出每天至少应摄人多少克下列食物才能满足你对蛋白质的需求(可以只摄取一种食物，也可同时摄取几种食物)。 |
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▼优质解答
答案和解析
| (1)30g尿素中氮元素的质量为：30g×2N/CO(NH 2 ) 2 ×100%=30g×28/60×100%=14g (2)至少应摄取的蛋白质质量为：14g/16%=87.5g (3)若只摄取白面，摄取量至少为：87.5/10%=875g (其它正确方案亦得分) |
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