把酶放在0℃和100℃的温度条件下处理后，酶均失去活性．下列说法正确的是（）A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复B．经过100℃处理的酶的活性能够恢复C．经过0℃处理的酶的空间结构

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把酶放在0℃和100℃的温度条件下处理后，酶均失去活性．下列说法正确的是（　　）

A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复
B．经过100℃处理的酶的活性能够恢复
C．经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏
D．经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸

▼优质解答

答案和解析

A、酶放在0℃处理后，若适当升高温度，酶的活性可以恢复，A正确；
B、经过100℃处理的酶，由于高温使酶的结构发生改变，从而造成酶不可逆转地失去活性，适当降低温度后，酶的活性不会恢复，B错误；
C、经0℃处理的酶的空间结构没有遭破坏，C错误；
D、经过100℃处理的酶，酶的空间结构被破坏，但是不能发生水解，酶发生水解需要水解酶的催化，D错误．
故选：A．

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