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菠菜、苋菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A、叶酸B、草酸C、维生素D、脂肪酸
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菠菜、苋菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的( ).
A、叶酸 B、草酸 C、维生素 D、脂肪酸
A、叶酸 B、草酸 C、维生素 D、脂肪酸
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答案和解析
菠菜内含有很多的磷酸,因此容易形成铁的磷酸盐不容易溶解,所以荣诱发吸收障碍.
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