压力锅的问题你已经回答了我关于电压力锅烹饪食材压力的问题,同时又增加了我的疑问,你提到米饭的压力是50-60kpa,还说最好的也不过75kpa.我知道标准大气压为101kpa,在这个气压下水100摄氏度

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压力锅的问题
你已经回答了我关于电压力锅烹饪食材压力的问题,同时又增加了我的疑问,你提到米饭的压力是50-60kpa,还说最好的也不过75kpa.我知道标准大气压为101kpa,在这个气压下水100摄氏度沸腾,高原气压低水干沸腾却不到100摄氏度.为什么咱这高压锅的气压却不到一个标准大气压呢,还是说这是在标准大气压下高出75kpa,

▼优质解答

答案和解析

这个压强值是锅内压力减去当地的大气压的数值
以平原地区的大气压101KPA为例,标称压力70kpa的压力锅,锅内的压力总计是101+70=171kpa

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