刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，便觉得烫，这是因为[]A．蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B．蛋壳不善于传热，把里面的热
刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，便觉得烫，这是因为
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A ．蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B ．蛋壳不善于传热，把里面的热传出来需要一段时间
C ．蛋壳的水未干，壳上的水蒸发吸热
D ．以上说法都不正确
解析：
刚捞出的鸡蛋壳上的水蒸发吸收了壳上的热量，所以不太热，水干后，里边的热往外传，蛋壳散热慢，因此很烫。
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