下列说法正确的是（）A．纤维素、淀粉、蛋白质、油脂在一定条件下都能发生水解反应B．向肉桂醛（）中滴加酸性高锰酸钾溶液，紫红色很快褪去，此现象可用来证明肉桂醛分子中一

Question

下列说法正确的是（　　）

A．纤维素、淀粉、蛋白质、油脂在一定条件下都能发生水解反应
B．向肉桂醛（）中滴加酸性高锰酸钾溶液，紫红色很快褪去，此现象可用来证明肉桂醛分子中一定含有醛基
C．亚硫酸氢钠可作为药物用来治疗胃溃疡病人的胃酸过多症
D．铝箔和金箔置于冷的浓硫酸中均无明显现象，两者原理相同

Answer 1

A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是有小分子物质经过化学反应形成的都能水解，淀粉水解生成葡萄糖，
纤维素水解生成葡萄糖，油脂水解生成高级脂肪酸，蛋白质水解生成氨基酸，故A正确；
B．碳碳双键能被高锰酸钾氧化，故使高锰酸钾褪色不一定含醛基，可能含碳碳双键，故B错误；
C．亚硫酸钠和胃酸反应生成二氧化硫，二氧化硫有毒，故C错误；
D．铝在浓硫酸中钝化，金不反应，二者原理不同，故D错误；
故选A．