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分别取1mol葡萄糖进行下列实验:(1)银镜反应时,需银氨络合离子mol,反应后葡萄糖变为,其结构简式是。(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要

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分别取1 mol葡萄糖进行下列实验:
(1)银镜反应时,需银氨络合离子________mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式是_________________________。
(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全转化为CO 2 和H 2 O,所需氧气的体积在标准状况下为________L,反应的方程式是__________________________。
▼优质解答
答案和解析
(1)2 葡萄糖酸铵
CH 2 OH(CHOH) 4 COONH 4
(2)300
(3)134.4 CH 2 OH(CHOH) 4 CHO+6O 2 6CO 2 +6H 2 O

根据葡萄糖的组成、结构和性质进行推断,即:银镜反应时,每摩尔醛基被2 mol[Ag(NH 3 ) 2 ] 氧化,反应后葡萄糖转化为葡萄糖酸铵。葡萄糖分子中含有5个羟基,完全酯化时,从理论上讲,每摩尔葡萄糖需5 mol乙酸。若使每摩尔C 6 (H 2 O) 6 完全转化为CO 2 和H 2 O需6 mol氧气。
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