玉米淀粉加水后是液体还是固体玉米淀粉加水后可以保持瞬间的固体状态,人可以踩上去在上面快速跑不陷下去,但是停下来时间长人就会陷下去的,貌似番茄酱也有此类的性质,这到底是什么原

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玉米淀粉加水后是液体还是固体
玉米淀粉加水后可以保持瞬间的固体状态,人可以踩上去在上面快速跑不陷下去,但是停下来时间长人就会陷下去的,貌似番茄酱也有此类的性质,这到底是什么原因呢?

▼优质解答

答案和解析

玉米淀粉加水后属于流体,如果细分,就是属于非牛顿流体.你说的那些性质是非牛顿流体都具有的性质,最典型的非牛顿流体,像沥青是人们通常讨论的.人走过沥青表面,沥青的变形你基本上感觉不出来,但是人踩在沥青上不动,就会慢慢陷下去.如果你用锤子大力敲打一块沥青,沥青会像玻璃一样破碎成小块.这就是典型的非牛顿流体.当然沥青是属于流体的范畴的.如果你又问什么是非牛顿流体什么是牛顿流体.就又有些知识要讲明白了.反正最简单的理解,水、空气、酒精这些东西是牛顿流体.沥青、果冻、番茄酱这些是非牛顿流体.

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