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“炒粉”是咱萍乡的特色小吃,在“炒粉”的配料中富含蛋白质的是()A.米粉B.鸡蛋C.辣椒D.包菜

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“炒粉”是咱萍乡的特色小吃,在“炒粉”的配料中富含蛋白质的是(  )

A. 米粉

B. 鸡蛋

C. 辣椒

D. 包菜

▼优质解答
答案和解析
A、米粉中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
B、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确.
C、辣椒中富含维生素,故选项错误.
D、包菜中富含维生素,故选项错误.
故选B.
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