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1.用盐拌黄瓜,碗里会出现水,水从哪里来?2.把蔫的青菜浸泡在清水里,几小时后,青菜会发生什么变化?
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1.用盐拌黄瓜,碗里会出现水,水从哪里来?
2.把蔫的青菜浸泡在清水里,几小时后,青菜会发生什么变化?
2.把蔫的青菜浸泡在清水里,几小时后,青菜会发生什么变化?
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答案和解析
1.黄瓜里 外界溶液浓度大于细胞液浓度 细胞失水
2.青菜恢复 质壁分离还原
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