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西游记中在狮驼岭妖怪把师徒四人抓住后，要放在蒸笼中蒸熟，看到八戒皮糙肉厚不易蒸熟，便把他放到了最下层．小聪看后认为这种做法不科学，理由是：高温的水蒸气经过多层蒸格向上
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西游记中在狮驼岭妖怪把师徒四人抓住后，要放在蒸笼中蒸熟，看到八戒皮糙肉厚不易蒸熟，便把他放到了最下层．小聪看后认为这种做法不科学，理由是：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到温度较低的蒸笼盖时，大量水蒸气会发生___现象，___很多热量，使___层蒸格中的食物先熟．
▼优质解答
答案和解析
蒸馒头时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出热量，所以上层蒸格中的馒头先熟．
故答案为：液化；放出；上．
蒸馒头时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出热量，所以上层蒸格中的馒头先熟．
故答案为：液化；放出；上．
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