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葡萄干的制成是由于细胞中的（）散发了?感到甜是由于细胞中的（）未散发?以上事实说明（
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葡萄干的制成是由于细胞中的（）散发了?感到甜是由于细胞中的（）未散发?以上事实 说明（
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答案和解析
葡萄干的制成是由于细胞中的（自由水）散发了,感到甜是由于细胞中的（糖类）未散发,以上事实 说明（自由水容易散失,其它成分不易散失 ）.
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