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大米中含有丰富的维生素B1、B2,应怎样淘米营养素损失少?()A.用热水烫洗B.浸泡后再流水冲洗C.用力搓洗D.根据米的清洁程度适当清洗

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大米中含有丰富的维生素B1、B2,应怎样淘米营养素损失少?(  )

A.用热水烫洗
B.浸泡后再流水冲洗
C.用力搓洗
D.根据米的清洁程度适当清洗
▼优质解答
答案和解析
A.温度越高,流失越快,故A错误;
B.浸泡后再流水冲洗,流失较大,故B错误;
C.用力搓洗流失较大,故C错误;
D.根据米的清洁程度适当清洗可减少流失,故D正确.
故选D.
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