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1随着玉米侵泡时间的延长,玉米种变甜了,这种甜味物质是什么?它是由种子中的什么物质吸收水水解后形成的?2生物体的含水量与细胞的什么生理功能有密切关系?
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1 随着玉米侵泡时间的延长,玉米种变甜了,这种甜味物质是什么?它是由种子中的什么物质吸收水水解后形成的?
2 生物体的含水量与细胞的什么生理功能有密切关系?
2 生物体的含水量与细胞的什么生理功能有密切关系?
▼优质解答
答案和解析
这种甜味物质是麦芽糖. 玉米种子中的胚乳含有淀粉,在浸泡过程中,水解生成麦芽糖,故而变甜.
生物体的含水量与细胞的新陈代谢水平有密切关系.代谢旺盛的细胞含自由水多,而代谢不旺盛的细胞含结合水多.
生物体的含水量与细胞的新陈代谢水平有密切关系.代谢旺盛的细胞含自由水多,而代谢不旺盛的细胞含结合水多.
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