计算题,计点心成本的?急点心部制作单黄白莲蓉月饼,每个月饼总重量3.8两,其中饼皮占7钱,咸蛋黄一个占3钱,白莲蓉馅2.8两,白莲蓉每斤7.8元,咸蛋黄一个0.75元,饼皮用料:面粉1斤,糖浆8两,生油2.5

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计算题,计点心成本的?急
点心部制作单黄白莲蓉月饼,每个月饼总重量3.8两,其中饼皮占7钱,咸蛋黄一个占3钱,白莲蓉馅2.8两,白莲蓉每斤7.8元,咸蛋黄一个0.75元,饼皮用料:面粉1斤,糖浆8两,生油2.5两,枧水0.45元,面粉每斤2元,糖浆每斤3.5元,生油每斤7.5元.求每件白莲蓉月饼成本是多少?以50%毛利率计算每件售价是多少?[[售价=成本/(1-毛利率)]]

▼优质解答

答案和解析

饼皮占7钱,咸蛋黄一个占3钱,是两吧?要不2.8+0.7+0.3不等于3.8啊
饼皮用料:面粉1斤,糖浆8两,生油2.5两,枧水0.45元
饼皮重量：10+8+2.5＝20.5两
7两饼皮价格：（1×2+0.8×3.5+0.25×7.5+0.45）÷20.5×7
＝7.125÷20.5×7＝2.433元
1个蛋黄：0.75元
2.8两莲蓉：7.8÷10×2.8＝2.184元
1个月饼成本：2.433+0.75+2.184＝5.367约等于5.37元
售价：5.37÷（1-50％）＝10.74元

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