饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征，小明通过观察妈妈包饺子联想到了许多化学知识．（1）调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止．（2）饺子煮熟后关闭燃气阀门，此操

Question

饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征，小明通过观察妈妈包饺子联想到了许多化学知识．
（1）调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止___．
（2）饺子煮熟后关闭燃气阀门，此操作运用的灭火原理是___．
（3）用漏勺捞饺子与化学基本操作中的___原理相似．

Answer 1

（1）人体缺铁会引起缺铁性贫血；故答案为：缺铁性贫血；
（2）饺子煮熟后关闭燃气阀门，清除了可燃物，火熄灭；故答案为：清除可燃物．
（3）用漏勺捞饺子，能将饺子和水分开，与化学基本操作中的过滤原理相似．故答为：过滤．