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炒菜时我们闻到菜香扑鼻，这是现象，炒菜时菜很快就变咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这个表明了越高，分子热运动越剧烈．
题目详情
炒菜时我们闻到菜香扑鼻，这是___现象，炒菜时菜很快就变咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这个表明了___越高，分子热运动越剧烈．
▼优质解答
答案和解析
闻到菜的香味，这是扩散现象，炒菜时往菜里加盐，菜很快就咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这是因为炒菜时菜的温度比较高，使分子无规则运动加快了，即表明温度越高，分子热运动越剧烈．
故答案为：扩散；温度．
故答案为：扩散；温度．
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