为了检测麦种的质量，将麦种100粒浸入红墨水中，2h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，因而断定麦种发芽率太低不宜作种.下列对此检测原理的解释最正确的是（）A.胚

Question

为了检测麦种的质量，将麦种100粒浸入红墨水中，2h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，因而断定麦种发芽率太低不宜作种.下列对此检测原理的解释最正确的是（　　）
A. 胚和胚乳都具有选择透过性，细胞不需要的色素不会被吸附和吸收
B. 胚如果是活细胞，红色素就不会被选择吸收
C. 胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素
D. 胚乳的活细胞少，对色素不具选择吸收作用

Answer 1

A、胚和胚乳细胞的细胞膜都具有选择透过性，细胞不需要的色素不会被吸收，A错误；
B、胚如果是活细胞，其细胞膜应具有选择透过性，所以红色素就不会被选择吸收，B正确；
C、胚乳具有细胞结构，C错误；
D、胚乳的活细胞少，细胞膜失去了选择透过性，导致色素进入，D错误．
故选：B．