古代大户人家客人到访接待步骤大户人家来了客人,若主人有事,该如何安排客人,另外根据来者尊卑不同,所用的不同接待方式.

Question

古代大户人家客人到访接待步骤
大户人家来了客人,若主人有事,该如何安排客人,另外根据来者尊卑不同,所用的不同接待方式.

Answer 1

　　一、见先致敬,熟客道寒暄,生客请姓字住址.
　　二、及门先趋,为客启阖.
　　三、每门必让客先行.
　　四、入门必为客安座.
　　五、室内有他客,应与介绍,先介幼于长,介卑于尊,介近于远,同伦则介前于后.
　　六、敬茶果先长后幼,先生后熟.
　　七、主人必下座,举杯让茶.
　　八、客去必送致敬,远方客必送至村外或路口.
　　九、远方客专来,须备饮食寝室,导厕所,导沐浴.
　　十、远方客去,必送至驿站,望车开远,始返.
一、座有次序,上座必让长者.
二、入座后不横肱,不伸足.
三、主先举杯敬客,客致谢辞.
四、主人亲自烹调,须向主人礼谢后食.
五、主人敬酒毕,正客须回敬主人.
六、举箸匙,必请大家同举.
七、用箸夹菜,只取向己之一方者,不立起向他角器中取菜.
八、箸匙不向碗盘顶心取菜取汤.
九、公食之器,不用己箸翻搅.
十、匙有余沥必倾尽,方再入公食器中.
十一、自己碗中之肴菜,不可反回公器中.
十二、箸匙所取肴菜,不倍于他人.
十三、食勿响舌,咽勿鸣喉.
十四、公食以不言为原则,须言亦应避免唾沫入公器中.
十五、咳嗽必转身向后.
十六、勿叱狗,不投骨于狗.
十七、碗中不留饭粒.
十八、不对人剔牙齿.
十九、客食未毕,主人不先起.
二十、起席,主逊言慢待,客称谢.
二一、宴毕,主人进巾进茶.