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肥皂是什么的产物,是怎样生成的.

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肥皂是什么的产物,是怎样生成的.
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答案和解析
肥皂是硬脂酸钠
硬脂酸甘油酯与烧碱反应生成
C17H35COO-CH2
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C17H35COO-CH +3NaOH→CH2OHCHOHCH2OH+3C17H35COONa
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C17H35COO-CH2