早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

牛奶中提取酪蛋白的这个实验中乙醇、乙醚的作用?牛奶能换为牛血清蛋白吗?

题目详情
牛奶中提取酪蛋白的这个实验中乙醇、乙醚的作用?牛奶能换为牛血清蛋白吗?
▼优质解答
答案和解析
乙醇和乙醚在实验中进行洗涤其主要作用分别为乙醇先除去磷脂类物质而后乙醚再除去脂肪类物质牛奶能换为牛血清蛋白吗,肯定不能,怀疑楼主是不是想问可不可以换成牛血清,这个也是不行的,酪蛋白主要存在于牛的奶中而在血清中没有酪蛋白的所以不能用来提取酪蛋白^.^