下列有关酶的特性及相关实验的叙述正确的是（）A．pH过高或过低以及温度过高或过低都能使酶变性失活B．在温度影响酶活性实验中，不适宜选择过氧化氢酶作为研究对象C．在研究温

Question

下列有关酶的特性及相关实验的叙述正确的是（　　）

A．pH过高或过低以及温度过高或过低都能使酶变性失活
B．在温度影响酶活性实验中，不适宜选择过氧化氢酶作为研究对象
C．在研究温度影响淀粉酶活性实验中，可以用斐林试剂检测实验结果
D．与无机催化剂相比，酶提高反应活化能的作用更明显，因而酶催化效率更高

Answer 1

A、PH过高或过低以及温度过高都能使酶变性失活，但温度过低时，酶不会失活，A错误；
B、温度会影响过氧化氢的分解，因此在温度影响酶活性实验中，不适宜选择过氧化氢酶作为研究对象，B正确；
C、斐林试剂使用时需要水浴加热，因此在在研究温度影响淀粉酶活性实验中，不宜用斐林试剂检测实验结果，应该用碘液检测实验结果，C错误；
D、与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更明显，因而酶催化效率更高，D错误．
故选：B．