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(2009•南平)夏天饭菜容易变馊的主要原因是()A.没有营养了B.滋生了大量的细菌C.滋生了大量的病毒D.苍蝇叮后产生毒素

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(2009•南平)夏天饭菜容易变馊的主要原因是(  )

A.没有营养了
B.滋生了大量的细菌
C.滋生了大量的病毒
D.苍蝇叮后产生毒素
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于微生物的大量繁殖,滋生了大量的细菌,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见B符合题意.
故选B
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