“凡齐,执之以右,居之以左”这句话的意思

Question

“凡齐,执之以右,居之以左”这句话的意思

Answer 1

凡齐,执之以右,居之以左.
齐,谓食羹酱饮有齐和者也.居於左手之上,右手执而正之,由便也.
○齐,才细反,注及下“以齐”并同.食音嗣.和,户卧反,下“齐和”同.便,婢面反.
　　[疏]“凡齐”至“於左”.○正义曰：此一经明齐和之宜.“凡齐”者,谓以盐梅齐和之法.○“执之以右”者,谓执此盐梅以右手.“居之於左”者,谓居处羹食於左手之上,以右手所执盐梅调和正之,於事便也.