请帮我解释一下在问题补充里的那句话的意思,谢谢《周礼·天官》讲到:“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘.

Question

请帮我解释一下在问题补充里的那句话的意思,谢谢
《周礼·天官》讲到: “春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘.

Answer 1

在史书《周礼》还有这么一段话：“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘.”这句话的意思,就是说不同的季节使用不同味道的食物,对于指导我们四季养生都有好处.
五味即为酸、苦、辛、咸、甘,五脏为肝、心、脾、肺、肾.其实中医还讲究“酸入肝、苦入心、辛入肺、咸入肾.”为什么春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸?刘光瑞解释说,因为根据中医理论,身体讲究“木、火、土、金、水”,这些都代表身体里的五脏,即木代表肝、水代表肾、火代表心、土代表脾、金代表肺.
春天,木旺于春,所以春季要以食用养肝的食物为主,也就是孔子提到的春多酸,春天多食用酸性食物,可以食用山楂、米醋等.
夏季天气炎热,火比较旺,因此食用以养心为主的食物,也就是夏多苦,刘主任建议,夏季多食用苦菜、杏仁、苦瓜、莲子芯等.
秋日贪凉,抵抗力下降,风邪易侵入,因此食用以养肺为主的食物,也就是秋天多辣味,可以食用辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、芥末、胡椒、洋葱等.
冬日时短,满目凄凉,因此天气寒冷,肾是最容易受凉的位置,由于咸乃百味之首,有消毒,正味,助食功效．因此多食用咸有一定好处.