纤维素是地球上年产量巨大，但未能得到充分利用的物质，其中尤以农作物秸秆为甚，我国年产约6亿吨．对其研究利用的报道较多，能降解纤维素的微生物种类很多，目前的研究以丝状真菌

Question

纤维素是地球上年产量巨大，但未能得到充分利用的物质，其中尤以农作物秸秆为甚，我国年产约6亿吨．对其研究利用的报道较多，能降解纤维素的微生物种类很多，目前的研究以丝状真菌为主．请回答下列问题：
（1）食草动物能够消化食物的关键是体内存在酶，能够降解纤维素，该酶是一种复合酶，它至少包括______．
（2）目前，研究者多利用以为碳源的选择培养基从土壤中分离纤维素分解菌．为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入染料，形成红色复合物______，若产生，则证明有纤维素分解菌存在．
（3）如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程：工作流程中环节①需要的微生物大多分布在______的环境中．可利用技术______，使②中的酶能够重复利用．④过程要注意对接种器材进行．

Answer 1

（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖．正是在这三种酶的协同作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养，同样，也可以为人粪所利用．
（2）一般利用添加了纤维素的选择培养基分离纤维素分解菌，利用刚果红染色法筛选纤维素分解菌，这种方法能够通过在培养基中加入刚果红，看是否产生透明圈直接对微生物进行筛选．
（3）能产纤维零酶的微生物应多分布于富含纤维素的环境，固定化酶技术，可使酶能够被重复利用．接种前要对接种器材进行灭菌处理．
故答案为：
（1）纤维素    C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶
（2）纤维素   刚果红    透明圈
（3）富含纤维素    固定化酶   灭菌