·小实验：不沸腾的水将一只盛有水的小烧杯放在盛有水的大烧杯中,然后加热大烧杯里的水通过传热,大烧杯里的水已经沸腾了,小烧杯里的水却并不沸腾.用温度计测量一下,大小烧杯里水的温

Question

·小实验：不沸腾的水
将一只盛有水的小烧杯放在盛有水的大烧杯中,然后加热大烧杯里的水通过传热,大烧杯里的水已经沸腾了,小烧杯里的水却并不沸腾.用温度计测量一下,大小烧杯里水的温度是相同的.无论加热多长时间,情况依然如此.想一想：这是为什么呢?
·做实验
取一只玻璃杯子,装满水,将杯口用一块纸板盖住,用手按住纸板,把杯子倒过来,松开按纸板的手,再把杯子朝左、右、前、后转一转,观察：杯子里的水会流出来吗?想一想这是为什么.

Answer 1

1、在标准大气压下,水达到100度才沸腾,
加热大锅的火温度高达几百度,热量持续传递到大锅中,水才可以沸,
对小锅而言,小锅的热源最大只有大锅中水的100度,就算有100摄氏度,也要有热量传入才会沸腾
而小锅本身与大锅水温相同,不能有更多的热量传给小锅的水,所以小锅水即使达到100度,但处于临界状态,所以不能沸.
2、不会流出来的.因为杯中没有空气,充满了水,所以外界压强大与杯子内的压强,所以纸板就被外界空气紧紧得压在了杯子上,所以水就不会出来啦!