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下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）A.淀粉B.果糖C.蔗糖D.纤维素
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下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ）
A. 淀粉
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 纤维素
A. 淀粉
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 纤维素
▼优质解答
答案和解析
能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，如葡萄糖、果糖，而蔗糖属于二糖，纤维素、淀粉属于多糖，均不具有还原性，所以不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
故选：B．
故选：B．
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